Un piatto sfizioso e semplicissimo che unisce la panatura croccante dell’esterno e i cuore morbido di zucchina all’interno.
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Scopri la nostra raccolta di ricette vegetariane: antipasti, primi, secondi, contorni. Tante idee per la cucina vegetariana.
Zucchine al profumo di menta
Le zucchine in umido, chiamate in sardo “cassoba de Crocoriga”, contemplano una cottura lenta che mantiene intatto il gusto delle zucchine accompagnate dai pomodori…
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Fiori di zucchina ripieni
Croccanti all’esterno con un cuore morbido di ricotta e mandorle, i fiori di zucchina ripieni lasceranno i vostri ospiti senza fiato.
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Ravioli al profumo di salvia e pecorino
Un dolce ripieno alla ricotta e zafferano si unisce al profumo delicato dell’olio aromatizzato alla salvia.
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Frittata di piselli
Pochi ingredienti semplici per un piatto rustico ideale per le giornate primaverili all’aria aperta.
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Fave con le uova
La primavera in questo piatto semplice ma gustoso che unisce il gusto delle favette alla cremosità dell’uovo.
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Frittelle di carciofi
Perfette da servire come antipasto o da proporre come finger food, le frittelle di carciofi, croccanti all’esterno, custodiscono un cuore morbido.
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Spaghetti asparagi e funghi antunna
Gli asparagi e i funghi antunna ( chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono i protagonisti di questo primo…
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Riso con asparagi, carciofi e zafferano
L’aroma dello zafferano avvolge il gusto degli asparagi e dei carciofi creando un incontro perfetto …da mangiare !!
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Asparagi e funghi antunna
Gli asparagi e i funghi antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un contorno molto gustoso e facile…
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