La torta di asparagi e macarronis de busa è un piatto gustoso che esalta il sapore degli asparagi selvatici.
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21 febbraio – Giornata internazionale della lingua madre
NOI CELEBRIAMO LA LINGUA SARDA “Le lingue madri, in un approccio multilinguistico, sono fattori essenziali per la qualità dell’istruzione, che è alla base dell’emancipazione…
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Risotto al cavolo viola
Il risotto al cavolo viola è uno dei miei piatti preferiti, anche per il colore!
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Frittelline di zucchine dolci
Le frittelline di zucchine dolci sono un dolce dal sapore delicato e che sorprenderà i vostri commensali a fine pasto.
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Come fare il prosciutto
Il prosciutto si può preparare anche in casa. Segui i consigli del nostro amico Basilio.
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Fregula con le verdure
Una variante vegetariana della fregula, pasta tradizionale della Sardegna.
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Orrubiolus
Gli Orrubiolus sono delle frittelle dolci che si preparano nel periodo di carnevale.
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Ciambelline sarde
Le buonissime ciambelline sarde preparate da Sonia Mulas a Sidney (Australia)
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Zuppa di lupini
Una ricetta salutare e squisita dell’azienda agricola “Il Paese del vento” di Villacidro.
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Tagliolini di grano duro ai crostacei e molluschi
Preparazione ad opera d’arte di un primo piatto di mare leggermente piccante
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