Una ricetta speciale, un secondo saporito ai profumi mediterranei.
Leggi altroSecondi di terra
Capretto con carciofi
Un piatto rustico della tradizione il capretto con carciofi è una bontà unica con tutto il gusto di Sardegna.
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Trattalia di agnello
Un piatto della tradizione che valorizza parti dell’animale poco commercializzate, ma di grande pregio.
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Coniglio alla cacciatora
Chiamato nella lingua sarda “coillu a succhittu”, conosce molte varianti. E’ un piatto spettacolare, da servire con abbondanti fette di pane e l’obbligo di…
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Panada di agnello e piselli
La panada è uno scrigno di pasta di semola che custodisce tutti i sapori: in questa versione con l’agnello e i piselli.
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Agnello in umido con piselli
L’agnello in umido con piselli e pomodori è una ricetta saporita della tradizione sarda.
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Panadinas ai carciofi
Il ripieno di carciofi è custodito dalla pasta croccante di semola in queste panadinas dal gusto unico.
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Bistecca di melanzane
Un’alternativa golosa e saporita, ideale come contorno o come secondo piatto.
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Involtini di zucchine ripieni di carne
Gli involtini di zucchine ripieni di carne sono un secondo piatto facile e veloce, adatto ad ogni stagione.
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Patate al forno con peperoni
Le patate al forno con i peperoni sono un contorno genuino o un’alternativa valida al secondo piatto.
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