Un secondo piatto speciale con i piselli freschi e l’aroma del vino Vermentino. Ecco le seppie con piselli, nella versione in bianco.
Leggi altroSecondi di mare
Bocconi
Servito come antipasto o come appetitoso secondo piatto i bocconi conservano nella loro dura conchiglia tutto il gusto del mare.
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Pesce alla Bosana
Un piatto al profumo di mare che ben si abbina con il gusto della Malvasia di Bosa.
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Code di gamberi fritte
Stuzzicante antipasto o secondo piatto, garantiscono sempre un grande successo in tavola.
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Spigola con patate e cipolle
La polpa dal gusto delicato della spigola ben si abbina ai profumi mediterranei del rosmarino e del vino vermentino. Una ricetta semplice e veloce…
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Arselle in verde
Accompagnato dalle fette di civraxiu questo piatto può essere presentato come ottimo antipasto. Il gusto delicato e lievemente sapido delle arselle ben si sposa…
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Calamari ripieni al forno
Presente in tutto il mar Mediterraneo, il calamaro è un mollusco ricco di proteine a basso contenuto calorico. In questa ricetta mantiene inalterato tutto…
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Insalata di mare
Una preparazione fresca e semplicissima che esalta tutto il sapore del mare.
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Zuppa di Cozze e arselle
Il gusto piccante che accompagna il sapore del mare di cozze e arselle si adagia perfettamente su letto di pane carasau.
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Cocciule a schiscionera
Le vongole cucinate “a schiscionera” ovvero in umido, prevede una cottura sorvegliata in tegame. L’aglio e il prezzemolo unito ad un tocco di peperoncino…
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