Una ricetta dal gusto unico, le polpette allo zafferano sono un secondo piatto al profumo di Sardegna
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Scopri le ricette dei secondi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Insalata di broccoli e gamberi
Un contorno semplice e fresco che unisce il gusto dei broccoli al profumo di mare dei gamberi
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Triglie al limone
La triglia è un pesce dalle carni delicate e saporite che ben si abbina con questa salsa al profumo di limone
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Fegato al Vermentino
Il fegato di vitello ha un gusto delicato che si sposa con il profumo di alloro e Vermentino
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Cavolfiore soffocato alla sarda
Il cavolfiore soffocato alla sarda è un piatto semplice e genuino con tutto il profumo dei prodotti di Sardegna
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Ghiozzi fritti
Il ghiozzo è un pesce dalla carne delicata che ben si presta alla frittura
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Arrosto di vitello con pancetta
L’arrosto di vitello con pancetta è un piatto dalla preparazione semplice ma di grande effetto ai profumi mediterranei.
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Uova su letto di asparagi
Un piatto semplicissimo ma dal gusto unico, le uova vengono cotte su un letto saporito di asparagi
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Polpette con cuore di pecorino
Le polpette con cuore di pecorino sono accompagnate da un gustoso sughetto al profumo di Vermentino.
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Stufato di vitello al Cannonau
Lo stufato di vitello al Cannonau è un piatto rustico e saporito ai profumi mediterranei.
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