Gli scampi gratinati vengono preparati con una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del prodotto.
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Scopri le ricette dei secondi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Cozze gratinate
Tutto il gusto del mare in questa ricetta semplice da presentare come antipasto o secondo piatto.
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Calamari ripieni al sugo
Una ricetta semplice che unisce il sapore del mare dei calamari freschissimi e il gusto della terra con il formaggio pecorino e il peperoncino.
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Zuppa di cozze in verde
Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto delle cozze con una spruzzata di vino vermentino di Gallura.
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Pesce cappone al forno
Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del mare.
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Gallina ripiena
Direttamente dal ricettario della nonna, la gallina ripiena, nella migliore tradizione sarda.
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Grigliata mista di pesce
Un piatto ricco di gusto con i prodotti freschissimi del nostro mare.
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Pecora in cappotto
La pecora in cappotto è uno stufato di carne saporito e dal gusto delicato.
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Lumache al sugo
Un piatto saporitissimo della tradizione sarda. Considerata una prelibatezza, per questa ricetta viene preferito su sitzigorru, la Eobania Vermiculata, dal guscio chiaro con striature…
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Gamberi alla vernaccia
Un piatto dal sapore estivo, con i gamberi freschi del Mediterraneo al profumo della vernaccia di Oristano.
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