Un secondo piatto che unisce il gusto dei funghi antunna alla morbidezza dei calamari. Un incontro fra mare e terra dal gusto unico.
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Scopri le ricette dei secondi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Gamberi alla Malvasia
Dalla semplice preparazione questo piatto conserva il sapore dei gamberi rossi avvolti dal bouquet straordinario della Malvasia di Bosa.
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Moscardini al Cannonau
Facile da preparare, questo piatto regala ai moscardini il gusto pieno e corposo del Cannonau di Sardegna.
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Frittata di piselli
Pochi ingredienti semplici per un piatto rustico ideale per le giornate primaverili all’aria aperta.
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Spigola con patate pomodori e calamari
Un piatto semplice nella preparazione ma che regala tutto il gusto del mare in abbinamento con le patate e i pomodorini.
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Piedini di agnello fritti
Un piatto appetitoso preparato con un taglio di carne povero ma ricco di gusto.
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Insalata di polpo
È un leggero e gustoso antipasto, da consumare nelle splendide giornate primaverili ed estive della nostra Sardegna.
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Seppie con piselli
Un secondo piatto speciale con i piselli freschi e l’aroma del vino Vermentino. Ecco le seppie con piselli, nella versione in bianco.
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Bocconi
Servito come antipasto o come appetitoso secondo piatto i bocconi conservano nella loro dura conchiglia tutto il gusto del mare.
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Pesce alla Bosana
Un piatto al profumo di mare che ben si abbina con il gusto della Malvasia di Bosa.
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