La grigliata mista di pesce è un piatto ricco che rivela tutto il gusto del mare. In questa ricetta la grigliata viene accompagnata da…
Leggi altroSecondi
Scopri le ricette dei secondi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Polpo al ginepro
Il polpo al profumo di ginepro mantiene intatto il gusto delicato del polpo, aggiungendo note aromatiche mediterranee.
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Spezzatino di maiale al vermentino
Un piatto rustico adatto ai giorni freddi, lo spezzatino di maiale conserva il profumo del vino Vermentino e degli aromi mediterranei.
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Agnello arrosto
Una ricetta per gustare al meglio l’agnello sardo IGP. La carne bianca e tenera e il gusto intenso vengono esaltati dalla cottura alla brace.
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Spigola alla Vernaccia
La spigola alla vernaccia è una ricetta classica che unisce il gusto delicato della spigola ai sapori mediterranei delle olive e il pomodoro secco al profumo…
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Panadinas al pecorino e menta
Uno scrigno ripieno di formaggio pecorino con la nota fresca delle foglie di menta. Le panadinas al pecorino e menta possono essere servite come antipasto, contorno,…
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Spigola con porcini e pomodorini
La spigola con porcini e pomodorini è una ricetta speciale che unisce il gusto unico dei tesori del mare e dei monti sardi. Un…
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Spezzatino di manzo e patate
Uno spezzatino al profumo di alloro e vermentino, una ricetta rustica da accompagnare con fette di pane abbrustolito.
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Orate con pomodori e rosmarino
Le orate si sposano con il profumo del rosmarino e del vino vermentino accompagnate dai pomodori.
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Capra al profumo di alloro
Un piatto della tradizione dal gusto unico. La carne di capra si sposa con il profumo del vino Cannonau e l’alloro.
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