Una ricetta rustica per le fave qui accompagnate dal guanciale al profumo di Vermentino
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Lasagne con asparagi e pancetta
Le lasagne, in sardo chiamate alinzanas, in questa ricetta sono servite con un ripieno di pecorino, asparagi e pancetta
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Lumache con pomodoro e basilico
Il profumo di pomodoro e basilico esalta tutto il gusto delle lumache in questa ricetta rustica
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Carciofi arrosto
Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto dei carciofi cotti alla brace
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Lasagne ai funghi
Le lasagne, chiamate in sardo alinzanas, sono condite in questa ricetta con un sugo ai funghi e formaggio pecorino
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Carciofi con patate
I carciofi con patate possono accompagnare le vostre pietanze come contorno gustoso o essere serviti come alternativa vegetariana al vostro secondo piatto
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Torta di bietola e pecorino
Una torta salata di stagione con bietole, formaggio pecorino e la pancetta. Una ricetta rustica da servire come antipasto sfizioso o come contorno.
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Coratella di agnello al Vermentino
La coratella di agnello (frisciura de angioi) è un piatto rustico qui cucinata con l’aggiunta di vino Vermentino
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Trofie con funghi e salsiccia
Il gusto rustico di questo sugo ai funghi porcini e salsiccia viene raccolto dalle trofie, pasta di origine ligure, che fa parte anche della…
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Cuori di carciofo ripieni pastellati
Un contorno delizioso o un antipasto stuzzicante. Questa è la ricetta dei miei cuori di carciofo ripieni
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