Tutto il gusto dei funghi porcini unito al profumo delle erbe aromatiche della cucina sarda in un cuore morbido racchiuso dalla pasta all’uovo.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Peperoni ripieni di carne al basilico
Ottimi per iniziare un pranzo, fateli seguire da un’insalata mista molto ricco o da un primo, saltando il secondo.
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Patate al forno con peperoni
Le patate al forno con i peperoni sono un contorno genuino o un’alternativa valida al secondo piatto.
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Gallina al mirto
Una ricetta della nonna che prevede una preparazione lenta, ma che dona alle carni delicate della gallina tutto il profumo aromatico del mirto
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Piedini di agnello al sugo
I piedini di agnello sono una ricetta rustica dal gusto unico
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Pennette con prosciutto e zafferano
La pasta con prosciutto crudo e zafferano è un primo piatto che unisce il gusto deciso del prosciutto alla delicatezza dello zafferano
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Finocchi gratinati
In questa ricetta i finocchi sono gratinati con il formaggio pecorino e la pancetta.
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Polenta con pomodoro fresco
La polenta con pomodoro fresco è una versione fresca adatta alla stagione primaverile ed estiva
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Patate con pancetta
Le patate con pancetta sono una ricetta semplice ai profumi mediterranei, da servire come contorno o come secondo piatto
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Asparagi al pecorino
Una ricetta semplice con gli asparagi gratinati al forno con formaggio pecorino
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