Un piatto rustico e sincero dal gusto unico.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Cardi con ricotta
Una ricetta sana che aggiunge al gusto tenero dei cardi la morbidezza della ricotta.
Leggi altroZappuleddus al sugo
I zappuleddus, gli straccetti, sono la rimanenza della pasta utilizzata per i ravioli. Tantissimi sono gli abbinamenti di questa pasta qui proposta con un…
Leggi altroMinestra di piselli
Questa minestra è un piatto primaverile e salutare che conserva tutto il gusto dei piselli appena colti.
Leggi altroMinestra di ricotta salata
Piatto saporitissimo ideale per le giornate autunnali e invernali accompagnato dal gusto unico della ricotta salata.
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Lumachine aglio olio e peperoncino
Apprezzate dai Greci e dai Romani le lumache sono un piatto popolare e tante sono le ricette quanto le varianti locali. In questa ricetta…
Leggi altroMinestra di farro
Un piatto rustico e saporito adatto alle giornate invernali.
Leggi altroFregula incasada
Un piatto saporito e rustico ideale per le giornate invernali.
Leggi altroSuppa cuata
Piatto di origine gallurese la suppa cuata o quatta, che significa zuppa nascosta, temine riferito agli strati deliziosi che la compongono, conosce tante varianti…
Leggi altroZuppa di finocchi selvatici
Un piatto dal profumo fresco e delicato che accompagna le giornate primaverili.
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