I malloreddus, conosciuti come gnocchetti sardi, ben si adattano all’abbinamento con sughi. In particolare questo sugo autunnale conserva tutto il sapore della nostra terra.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Ravioli al sugo di cinghiale
Un piatto speciale che unisce il gusto del formaggio racchiuso nella pasta all’uovo e il sugo ricco preparato con la polpa di cinghiale e…
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Tortelloni ai funghi porcini
Tutto il gusto dei funghi porcini unito al profumo delle erbe aromatiche della cucina sarda in un cuore morbido racchiuso dalla pasta all’uovo.
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Fettuccine ai funghi porcini
Le piogge autunnali regalano tanti tesori da scoprire nei nostri boschi incontaminati. Un piatto semplice che esalta il gusto dei funghi porcini.
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Focaccia con pomodori e origano
Un piatto semplice e veloce, saporito e di grande effetto. Buon Appetito.
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Asparagi al cartoccio
Un contorno perfetto creato con i prodotti della piana del Campidano, gli asparagi e i pomodori secchi conservano un gusto che esplode con la…
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Fregula con funghi porcini e salsiccia
Un piatto imperdibile che combina il pregiato sapore del fungo porcino con il gusto rustico della salsiccia.
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Tortiglioni ai carciofi
Un ottimo primo che unisce i sapori della terra, con i carciofi spinosi sardi, il pecorino e la vernaccia di Oristano.
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Capra con cardi selvatici
Il gusto unico dei cardi selvatici si unisce alla carne di capra regalando un piatto autentico e saporito.
Leggi altroCapretto con uova e limone
Questa preparazione della carne detta in fricassea dona una consistenza cremosa al piatto e un gusto delicato al profumo di limone.
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