Nella semplicità si nasconde un grande gusto. Asparagi e pancetta per una ricetta ricca di sapori.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Pizzudu
Piatto tipico di Ovodda, da non confondersi con la seada, si può consumare come un primo piatto cucinato come una normale pasta e accompagnato…
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Ravioli ai carciofi
Un morbido ripieno gustosissimo al sapore di Sardegna. Questo primo piatto può essere condito con olio e formaggio pecorino grattugiato o un semplice sugo…
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Maialetto arrosto
Uno dei piatti più conosciuti della tradizione culinaria sarda.
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Torta di zucchine
Un piatto adatto per ogni occasione, servito a piccole porzioni con l’aperitivo, piatto unico per i pasti veloci, una sfoglia sottile che racchiude un…
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Bruschette di formaggio pecorino
Un piatto semplicissimo da preparare che conserva tutto il gusto della tradizione sarda.
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Minestra di lenticchie
Ideale per i freddi invernali questa minestra energetica e ricca di minerali vi darà la carica per continuare la giornata.
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Fregula con funghi porcini
La fregula si presta perfettamente a questi piatti per la sua capacità di trattenere il sapore dei suoi condimenti. Con i funghi porcini si…
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Lasagne agli asparagi selvatici
Un incontro perfetto che unisce il gusto delicato della besciamella al sapore deciso degli asparagi selvatici.
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Agnello con carciofi
Un piatto della nonna che ha bisogno di una cottura lenta e paziente. Il gusto della carne di agnello viene esaltato dai carciofi spinosi…
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