Perfette da servire come antipasto o da proporre come finger food, le frittelle di carciofi, croccanti all’esterno, custodiscono un cuore morbido.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Riso agli asparagi selvatici
Un piatto unico che esalta il sapore deciso degli asparagi selvatici.
Leggi altroSpaghetti asparagi e funghi antunna
Gli asparagi e i funghi antunna ( chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono i protagonisti di questo primo…
Leggi altroRiso con asparagi, carciofi e zafferano
L’aroma dello zafferano avvolge il gusto degli asparagi e dei carciofi creando un incontro perfetto …da mangiare !!
Leggi altroAsparagi e funghi antunna
Gli asparagi e i funghi antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un contorno molto gustoso e facile…
Leggi altroFrittata di patate e cipolle
Servita fredda o calda, la frittata di cipolle e patate può essere un ottimo contorno o antipasto da servire ai vostri ospiti.
Leggi altroTorta di patate e asparagi
La torta rustica di patate e asparagi è un piatto ricco dal sapore genuino, ma semplicissima nella preparazione.
Leggi altroPolpette di carciofi
Queste polpettine di carciofi croccanti all’esterno, nascondono un cuore filante. Possono essere un contorno o un antipasto gustoso.
Leggi altroCostolette di agnello fritte
Croccante fuori e morbido dentro, un modo semplice per preparare le costolette di agnello che farà felice tutta la famiglia.
Leggi altroRavioli all’arancia
Un ripieno fresco e delicato che onora pienamente il gusto dell’ arancia e valorizza il sapore del formaggio.
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