I pomodori ripieni di riso sono un piatto fresco e leggero al profumo di menta.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Trofie al pesto di rucola e pomodorini
Un primo piatto ricco di gusto con il pesto di rucola e i pinoli.
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Polpette al Vermentino
Un piatto popolare che regala alle polpette il profumo del vino Vermentino.
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Zucchine fritte
Un piatto sfizioso e semplicissimo che unisce la panatura croccante dell’esterno e i cuore morbido di zucchina all’interno.
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Zucchine al profumo di menta
Le zucchine in umido, chiamate in sardo “cassoba de Crocoriga”, contemplano una cottura lenta che mantiene intatto il gusto delle zucchine accompagnate dai pomodori…
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Spaghetti al sugo di galletto
Una ricetta della nonna che conserva tutto il sapore rustico di una volta.
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Ravioli al profumo di salvia e pecorino
Un dolce ripieno alla ricotta e zafferano si unisce al profumo delicato dell’olio aromatizzato alla salvia.
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Frittata di piselli
Pochi ingredienti semplici per un piatto rustico ideale per le giornate primaverili all’aria aperta.
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Piedini di agnello fritti
Un piatto appetitoso preparato con un taglio di carne povero ma ricco di gusto.
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Fave con le uova
La primavera in questo piatto semplice ma gustoso che unisce il gusto delle favette alla cremosità dell’uovo.
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