Una ricetta rustica da accompagnare con le fette di pane civraxiu abbrustolite con olio e aglio.
Leggi altroSapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Capra al profumo di alloro
Un piatto della tradizione dal gusto unico. La carne di capra si sposa con il profumo del vino Cannonau e l’alloro.
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Spaghetti con pancetta e funghi
Una ricetta stuzzicante con funghi e pancetta. Tutto il gusto dell’autunno in questo piatto unico.
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Zuppa di ceci e pancetta
Ideale per le giornate fredde la zuppa di ceci e pancetta è un piatto rustico e saporito al profumo di alloro.
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Ravioli con crema di ricotta e funghi
I ravioli con ripieno di carne ben si abbinano a questa crema di ricotta e funghi porcini.
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Lasagne al ragù di cinghiale
Le lasagne al ragu di cinghiale sono un piatto energetico dal gusto unico. Da servire nelle grandi occasioni.
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Lumache al Cannonau
Le lumache sono accompagnate dal sugo di pomodori al profumo di Cannonau. Considerata una prelibatezza, per questa ricetta viene preferito su sitzigorru, la Eobania Vermiculata,…
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Torta di melanzane e zucchine
La torta di melanzane e zucchine è un piatto ideale da servire come antipasto o contorno o alternativa vegetariana.
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Tagliolini ai funghi porcini
La pasta all’uovo ben si abbina ai funghi porcini regalando un piatto dal gusto unico.
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Spezzatino di maiale al sugo
Lo spezzatino di maiale è un piatto rustico ricco di gusto. Una ricetta ideale nella stagione fredda.
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