Un piatto rustico adatto ai giorni freddi, lo spezzatino di maiale conserva il profumo del vino Vermentino e degli aromi mediterranei.
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Sapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Lasagne con zucchine e ricotta
Le lasagne con zucchine e ricotta sono un’ alternativa leggera alle lasagne classiche al profumo di menta e finocchietto.
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Cannelloni ricotta e spinaci al sugo
Una ricetta dedicata alle grandi occasioni. I cannelloni sono ripieni di ricotta e spinaci e vengono accompagnati da un sugo semplice di pomodoro e…
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Fave al profumo di finocchietto
Un piatto rustico da servire come antipasto o contorno. Le fave dal gusto dolce e delicato si accompagnano al profumo dell’aglio e del finocchietto selvatico.
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Agnello arrosto
Una ricetta per gustare al meglio l’agnello sardo IGP. La carne bianca e tenera e il gusto intenso vengono esaltati dalla cottura alla brace.
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Minestrone di lenticchie con fregula
Il minestrone di lenticchie con fregula è un piatto perfetto per inaugurare la stagione fredda, sostanzioso e gustoso da servire con fette di pane abbrustolito.
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Frittelle di verdure
Le frittelle di verdura nascondono un cuore tenero ricco di gusto. Da servire come antipasto stuzzicante o contorno.
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Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
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Lasagne ai carciofi e pecorino
Le lasagne ai carciofi e pecorino sono un’ottima alternativa alle lasagne classiche e sposano il gusto dei carciofi sardi al formaggio pecorino.
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Riso con carciofi e zafferano
Il profumo dello zafferano conferisce un sapore unico al riso con carciofi. Un primo piatto con tutto il gusto di Sardegna.
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