Gli spiedini di maiale con cipolle e peperoni sono un piatto rustico ai profumi mediterranei da servire caldo
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Sapori di terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Caserecce carciofi e zafferano
Carciofi e zafferano un’accoppiata vincente per condire i vostri primi piatti.
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Pilloneddus e taccula
I pilloneddus e taccula indicano una preparazione semplicissima, che viene utilizzata per cucinare gli uccellini selvatici (storni, tordi, merli ma anche le quaglie), con…
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Frittata di asparagi e ricotta
La frittata di ricotta e asparagi presenta una consistenza morbidissima con tutto il gusto degli asparagi selvatici.
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Frittata al pecorino
La frittata al pecorino è una ricetta semplice e veloce con tutto il gusto del pecorino fresco.
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Trofie con asparagi e salsiccia
Un piatto energetico adatto ai primi freddi. Le trofie alla carbonara di asparagi e salsiccia regalano un gusto intenso ai sapori di Sardegna.
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Polpettone ripieno al rosmarino
Una ricetta gustosa e sostanziosa, preparata con un goloso ripieno di prosciutto e casizolu.
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Torta salata di ricotta e verdure
La torta salata con ripieno di ricotta, bieta e scarola è un piatto ideale da servire come stuzzichino o contorno.
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Malloreddus a su casu furriau
I malloreddus a su casu furriau sono un piatto semplice che conserva tutto il gusto del formaggio pecorino fresco al profumo di zafferano.
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Trofie al ragù di cinghiale
Le trofie in questa ricetta sono accompagnate da un ragù di cinghiale e accompagnate da una spolverata di formaggio pecorino fresco.
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