L’incontro fra gamberi e bottarga in un connubio saporitissimo al profumo di mare.
Leggi altroSapori di mare
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Calamari ripieni al forno
Presente in tutto il mar Mediterraneo, il calamaro è un mollusco ricco di proteine a basso contenuto calorico. In questa ricetta mantiene inalterato tutto…
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Polenta con seppie e piselli
Un incontro unico che unisce la polenta al gusto di mare delle seppie con piselli.
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Insalata di mare
Una preparazione fresca e semplicissima che esalta tutto il sapore del mare.
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Zuppa di Cozze e arselle
Il gusto piccante che accompagna il sapore del mare di cozze e arselle si adagia perfettamente su letto di pane carasau.
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Spaghetti ricci e bottarga
Nella semplicità di questo piatto tutto il sapore dei nostri tesori del mare.
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Penne seppie cozze e vongole
Una preparazione estremamente semplice per un piatto da favola. Le cozze e le vongole unite alle seppie cotte con i pomodori regalano un gusto…
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Cocciule a schiscionera
Le vongole cucinate “a schiscionera” ovvero in umido, prevede una cottura sorvegliata in tegame. L’aglio e il prezzemolo unito ad un tocco di peperoncino…
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Orate con patate al forno
Un secondo di pesce semplice e gustoso sulla nostra tavola.
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Anguille arrosto
Cucinata alla spiedo l’anguilla regala il gusto deciso e croccante della pelle che racchiude una polpa dal gusto delicato e cremoso.
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