Una versione primaverile dei malloreddus che sposa il profumo dello zafferano con il gusto dei gamberi.
Leggi altroSapori di mare
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Maccarrones de busa con zucchine e gamberi
I maccarrones de Busa o maccarronis al ferretto sono una pasta di semola di grano duro qui unita alle zucchine e gamberi con profumo…
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Gamberi alla Malvasia
Dalla semplice preparazione questo piatto conserva il sapore dei gamberi rossi avvolti dal bouquet straordinario della Malvasia di Bosa.
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Moscardini al Cannonau
Facile da preparare, questo piatto regala ai moscardini il gusto pieno e corposo del Cannonau di Sardegna.
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Spigola con patate pomodori e calamari
Un piatto semplice nella preparazione ma che regala tutto il gusto del mare in abbinamento con le patate e i pomodorini.
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Trofie all’astice
Pasta tipica di Carloforte, le trofie sono di origine ligure. In questo piatto abbracciano il sugo all’astice, esaltandone il gusto.
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Tagliatelle con calamari, arselle e cozze
Il gusto delle tagliatelle, pasta tipica all’uovo, incontra il gusto del mare con un tocco piccante.
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Spaghetti con le arselle
Un piatto gustoso che unisce il sapore di mare delle arselle con il gusto piccante del peperoncino e la croccantezza della mollica di pane.
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Insalata di polpo
È un leggero e gustoso antipasto, da consumare nelle splendide giornate primaverili ed estive della nostra Sardegna.
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Seppie con piselli
Un secondo piatto speciale con i piselli freschi e l’aroma del vino Vermentino. Ecco le seppie con piselli, nella versione in bianco.
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