Un sughetto che celebra l’estate e il mare da utilizzare per condire primi piatti o secondi di pesce.
Leggi altroSapori di mare
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Polpo in crosta di pane carasau e patatine
Una crosta croccante di pane carasau custodisce tutto il gusto del polpo accompagnato dalle patatine, in questa inedita versione del polpo con patate.
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Sugo di asparagi calamari e pomodorini
Tutto il gusto della tradizione mediterranea in questa inedita composizione di asparagi, calamari e pomodorini.
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Sugo di scampi calamari e cozze
Un sugo fresco al sapore di mare, ideale per accompagnare la pasta o piatti di pesce.
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Sugo alle cozze
I mesi di febbraio, marzo, aprile, sono i mesi migliori per gustare le cozze. Sono infatti i mesi in cui sono più piene. In…
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Spaghetti con gamberi scampi e pomodorini
Un piatto fresco e saporito che unisce il sapore di mare dei gamberi e scampi con i pomodorini e un tocco piccante del peperoncino.
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Anguilla fritta
Una crosta croccante che nasconde all’interno una polpa dal gusto delicato che si scioglie in bocca. In questa versione l’anguilla viene servita con una…
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Spaghetti con vongole bottarga e pomodoro fresco
Un piatto fresco ideale nelle giornate estive che unisce il gusto della bottarga e delle vongole con un tocco piccante del peperoncino.
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Orata alla Vernaccia
Un secondo piatto gustosissimo che unisce il gusto delicato dell’orata con il profumo intenso di mandorle della Vernaccia.
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Chiusoni agli scampi e zucchine
Un primo piatto speciale dal sapore fresco che racchiude il gusto delicato delle zucchine ai sapori di mare degli scampi nei chiusoni, pasta tipica…
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