Ideale per i freddi invernali questa minestra energetica e ricca di minerali vi darà la carica per continuare la giornata.
Leggi altroPrimi di terra
Fregula con funghi porcini
La fregula si presta perfettamente a questi piatti per la sua capacità di trattenere il sapore dei suoi condimenti. Con i funghi porcini si…
Leggi altro
Lasagne agli asparagi selvatici
Un incontro perfetto che unisce il gusto delicato della besciamella al sapore deciso degli asparagi selvatici.
Leggi altro
Minestrone alla sarda
Il minestrone alla sarda è un piatto salutare e ricco, con un sapore inimitabile, conferitole dalla lunga cottura delle cotenne e dall’insieme delle verdure.
Leggi altro
Zuppa di carciofi
Una ricetta rustica e semplice ma ricca di sapore, che proviene dalle ricette della nonna.
Leggi altro
Zuppa di lenticchie
Un piatto unico al profumo di alloro da gustare accanto al camino acceso e che ben si accompagna alle fette di pane civraxiu abbrustolito.
Leggi altro
Malloreddus al sugo di cinghiale
Una ricetta eccezionale che abbina il gusto deciso della carne di cinghiale con le note speziate del vino Cannonau, protagonista nella cottura di molte…
Leggi altro
Fregula con salsiccia
La fregula è una pasta di semola che ben si adatta ad una cottura lenta in abbinamento a sughi, per la sua capacità di…
Leggi altro
Zuppa di fregula con ceci e pancetta
Una ricetta adatta per i giorni più freddi. Servita con pane civraxiu, è un piatto che vi scalderà il cuore.
Leggi altro
Linguine al pesto di rucola
Un piatto che unisce la delicatezza della rucola al formaggio pecorino grattugiato e i pinoli.
Leggi altro
