Il Cous cous alla Carlofortina ovvero U Cascà Tabarkin è un piatto della tradizione tabarchina. Gli antenati degli abitanti di Carloforte dalla Liguria si trasferirono a…
Leggi altroPrimi di terra
Minestra di patate
Ricetta della tradizione, la minestra di patate è un piatto sano e nutriente facile da preparare.
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Fettuccine con porcini e zucchine
Il gusto dei funghi porcini unito alla delicatezza delle zucchine in un primo piatto senza eguali.
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Farfalle al pesto di zucchine e pancetta
L’incontro perfetto tra il dolce e salato per un primo semplice e veloce!
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Penne alla crema di peperoni
Pasta e verdura…un binomio che conquista!
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Pane frattau
Il pane frattau fa parte della tradizione pastorale. E’ una pietanza composta da ingredienti semplici ma molto saporita.
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Penne alla Pulcheddu
Le Penne alla Pulcheddu di Nonna Maddalena dalla consistenza morbida e cremosa…
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Lasagne di carasau con melanzane e zucchine
Una ricetta semplice ma dal sapore unico, le lasagne di pane carasau con le melanzane e le zucchine grigliate stupiranno i vostri ospiti.
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Cannelloni Primavera
Un piatto che saluta la primavera, i nostri cannelloni con ripieno di ricotta Vela Bianca.
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Culurgiones Pomodoro e Giglio Sardo
I culurgiones, un classico della tradizione ogliastrina, con il fiore dei nostri formaggi: il Giglio Sardo.
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