Un primo piatto dal gusto unico che unisce tutta la bontà dei calamari con il gusto delicato degli asparagi coltivati.

Tesoro della nostra tavola, i ricci si sposano perfettamente con le pennette che ne raccolgono tutto il sapore del mare.

Una preparazione semplice e veloce con tutto il sapore del mare.

Una magia di sapori in questo incontro di carciofi e gamberi che la fregula raccoglie grazie alla sua consistenza ruvida.

Una versione primaverile dei malloreddus che sposa il profumo dello zafferano con il gusto dei gamberi.

I maccarrones de Busa o maccarronis al ferretto sono una pasta di semola di grano duro qui unita alle zucchine e gamberi con profumo…

Pasta tipica di Carloforte, le trofie sono di origine ligure. In questo piatto abbracciano il sugo all’astice, esaltandone il gusto.

Il gusto delle tagliatelle, pasta tipica all’uovo, incontra il gusto del mare con un tocco piccante.

Un piatto gustoso che unisce il sapore di mare delle arselle con il gusto piccante del peperoncino e la croccantezza della mollica di pane.

I tartufi di mare hanno una carne soda, assai sugosa, dall’ intenso aroma di mare che ben si sposa con la bottarga. Le trofie…