Un primo piatto dalla preparazione semplicissima. La cremosità della ricotta si unisce al gusto croccante delle noci
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Primi
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Zuppa di patate e carciofi
La zuppa di patate e carciofi è un piatto rustico e gustoso. La semplicità degli ingredienti permette di esaltarne tutto il sapore
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Zuppa di ceci e bietola
Un piatto rustico da servire caldo, la zuppa di ceci e bietole si accompagna a croccanti bruschette di pane civraxiu
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Pennette con broccoli e gamberi
Un accostamento che unisce il gusto di terra e mare. Le pennette con i broccoli e gamberi sono un primo piatto unico al profumo…
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Pennette con gamberi e zucchine
Le pennette con zucchine e gamberi sono un esplosione di gusto al profumo di zafferano.
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Ravioli con ripieno di asparagi
Un piatto ricco in onore della primavera in arrivo. I ravioli con ripieno di asparagi si accompagnano ad un sugo di pomodoro fresco
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Minestra di patate e fregula
Un piatto rustico e semplice dal gusto delicato.
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Spaghetti con arselle asparagi e bottarga
Gli spaghetti con arselle asparagi e bottarga è un piatto al gusto di mare. Il profumo delicato delle arselle si sposa con il sapore…
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Riso con cozze e scampi
Tutto il profumo di mare in questo risotto con scampi e gamberi.
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Spaghetti con arselle e zafferano
Il profumo di mare dolcemente sapido delle arselle si sposa con il gusto unico dello zafferano di Sardegna
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