Le linguine ai ricci di mare sono una ricetta perfetta per esaltare tutto il sapore dei nostri tesori del mare.
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Primi
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Fregula con carciofi, cozze e zafferano
In questa ricetta la fregula viene accompagnata dai carciofi, le cozze di Olbia e lo zafferano D.O.P di San Gavino Monreale.
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Culurgiones con ripieno di patate e menta
I culurgiones sono un classico della tradizione ogliastrina. Questa pasta dalla chiusura a “spighitta” conosce nel ripieno morbido tante varianti a seconda della località…
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Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono un primo semplice da preparare, sono necessari pochissimi ingredienti per questo piatto dal profumo inconfondibile.
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Spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare
Gli spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare sono un piatto veramente unico, con un esplosione di sapori.
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Spaghetti con asparagi e zucchine
Gli spaghetti con asparagi e zucchine sono un primo piatto sfizioso e molto primaverile.
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Riso aromatico e gamberi
Il riso aromatico ai gamberi è un primo piatto delizioso, facile e veloce da preparare.
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Fregula con asparagi e salsiccia
La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna, di seguito vi proponiamo la ricetta della fregula con asparagi e salsiccia.
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Bavette alla pescatora
Le bavette alla pescatora sono un primo piatto veramente gustoso dove il sapore del mare viene esaltato dal gusto piccante del peperoncino.
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Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono un primo piatto semplice da preparare, dal profumo inconfondibile.
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