Ricetta della tradizione, la minestra di patate è un piatto sano e nutriente facile da preparare.
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Primi
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Fettuccine con porcini e zucchine
Il gusto dei funghi porcini unito alla delicatezza delle zucchine in un primo piatto senza eguali.
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Farfalle al pesto di zucchine e pancetta
L’incontro perfetto tra il dolce e salato per un primo semplice e veloce!
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Penne alla crema di peperoni
Pasta e verdura…un binomio che conquista!
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Pane frattau
Il pane frattau fa parte della tradizione pastorale. E’ una pietanza composta da ingredienti semplici ma molto saporita.
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Cassuli al ragù di pesce spada
I cassuli, pasta tipica carlofortina, sono in questa ricetta accompagnati da un ragù di pesce spada.
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Paella all’algherese
La paella all’algherese è un classico piatto di Alghero, dalle note origini catalane.
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Ravioli di cernia con sugo di mare
Il sugo di scampi e gamberi abbraccia i ravioli con un morbido ripieno di patate e cernia. Una ricetta da non perdere con tutto…
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Penne alla Pulcheddu
Le Penne alla Pulcheddu di Nonna Maddalena dalla consistenza morbida e cremosa…
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Lasagne di carasau con melanzane e zucchine
Una ricetta semplice ma dal sapore unico, le lasagne di pane carasau con le melanzane e le zucchine grigliate stupiranno i vostri ospiti.
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