Il minestrone di lenticchie con fregula è un piatto perfetto per inaugurare la stagione fredda, sostanzioso e gustoso da servire con fette di pane abbrustolito.
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Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Malloreddus con bottarga
Una ricetta unica che unisce il gusto della bottarga al profumo della salvia.
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Trofie con vongole e carciofi
Le trofie raccolgono tutto il gusto dei carciofi e delle vongole in questo incontro di mare e terra.
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Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
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Trofie con cozze e zucchine
Le trofie abbracciano il gusto salino e delicato delle cozze con le note dolci delle zucchine, regalando un piatto fresco e leggero.
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Lasagne ai carciofi e pecorino
Le lasagne ai carciofi e pecorino sono un’ottima alternativa alle lasagne classiche e sposano il gusto dei carciofi sardi al formaggio pecorino.
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Riso con carciofi e zafferano
Il profumo dello zafferano conferisce un sapore unico al riso con carciofi. Un primo piatto con tutto il gusto di Sardegna.
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Spaghetti al pesto di rucola e pecorino
Una ricetta unica che unisce il pesto di rucola al gusto unico del formaggio pecorino erborinato.
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Tortino di patate e pecorino
Il tortino di patate e pecorino è un piatto ricco di gusto al profumo di rosmarino.
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Fettuccine con ricci arselle e bottarga
Le fettuccine con ricci, arselle e bottarga sono un tripudio di gusto da servire per stupire i vostri ospiti con il gusto del mare.
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