Un piatto rustico e saporito adatto alle giornate invernali.
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Fregula incasada
Un piatto saporito e rustico ideale per le giornate invernali.
Leggi altroSuppa cuata
Piatto di origine gallurese la suppa cuata o quatta, che significa zuppa nascosta, temine riferito agli strati deliziosi che la compongono, conosce tante varianti…
Leggi altroZuppa di finocchi selvatici
Un piatto dal profumo fresco e delicato che accompagna le giornate primaverili.
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Sanguinaccio di maiale
Il sanguinaccio chiamato in sardo sanguineddu o sambini de porcu è legato alle antiche tradizioni agro-pastorali ed in particolare all’allevamento domestico del maiale.
Leggi altroMalloreddus ai ricci
Un piatto dal sapore unico che vede protagonisti i malloreddus in questo inedito unione con i ricci di mare.
Leggi altroFave bollite con piede di maiale
Un piatto ricco di energia che prepara al cambio di temperatura autunnale e invernale.
Leggi altroMatzamurru
La zuppa di pane, il matzamurru, presenta tante versioni. In questa ricetta al pane coccoi si aggiunge il gusto unico del formaggio pecorino e…
Leggi altroFrittelle di favette fresche
Una ricetta della nonna dal gusto unico e sfizioso che saluta la primavera.
Leggi altroMinestra di fave secche
Il sapore rustico dei piatti di una volta che scalderà le vostre giornate autunnali e invernali.
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