Un piatto rustico e veloce con il formaggio pecorino erborinato che si sposa perfettamente le melanzane grigliate.
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Risotto limone e rosmarino con crudo di gamberi rossi
Il risotto limone e rosmarino con crudo di gamberi rossi marinati agli agrumi è un primo piatto dal gusto fresco e delicato.
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Insalata di gamberi
Una ricetta fresca e leggera con tutto il sapore del mare.
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Arselle al Vermentino
Le arselle dal gusto delicato di mare in questa ricetta leggermente piccante vengono abbinate al profumo di Vermentino
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Cassola – Zuppa di pesce alla Casteddaia
La variante sarda della zuppa di pesce nella sua versione casteddaia. Cagliari, città portuale, offre una grande varietà di pescato di ottima qualità e…
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Coniglio alla cacciatora
Chiamato nella lingua sarda “coillu a succhittu”, conosce molte varianti. E’ un piatto spettacolare, da servire con abbondanti fette di pane e l’obbligo di…
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Liquore alle ciliegie
Ottimo digestivo il liquore alla ciliegia ha un gusto dolce e invitante.
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Marmellata di albicocche
Una dolce marmellata al gusto delicato di albicocche ideale per accompagnare le vostre crostate o torte.
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Zafferano: oro rosso
Lo zafferano è una spezia ottenuta dagli stimmi rossi dei fiori del Crocus sativus. Lo splendido color oro che assumono gli alimenti cucinati con lo zafferano è…
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Tempo di fave
“Allirgu, o seddoresu, torrad’ est sa faiscedda immui fullia attesu sa pezza e sa sparedda, de is prangius chi fiast usu non sindi fueddi…
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