Una torta salata di stagione con bietole, formaggio pecorino e la pancetta. Una ricetta rustica da servire come antipasto sfizioso o come contorno.
Leggi altroFritto e Salato
Scopri le migliori ricette di fritto e salato della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Cuori di carciofo ripieni pastellati
Un contorno delizioso o un antipasto stuzzicante. Questa è la ricetta dei miei cuori di carciofo ripieni
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Panedda con spinaci e pecorino
La panedda, detta anche spianada, spianata o cozzula, è un pane tipico ogliastrino che presenta nell’impasto anche le patate. In questa versione viene servita…
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Frittata di patate e pancetta
La frittata di patate e pancetta è una ricetta rustica dal gusto unico da servire come antipasto o come secondo piatto
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Frittata di asparagi e ricotta
La frittata di ricotta e asparagi presenta una consistenza morbidissima con tutto il gusto degli asparagi selvatici.
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Frittata al pecorino
La frittata al pecorino è una ricetta semplice e veloce con tutto il gusto del pecorino fresco.
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Torta salata di ricotta e verdure
La torta salata con ripieno di ricotta, bieta e scarola è un piatto ideale da servire come stuzzichino o contorno.
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Frittelle di verdure
Le frittelle di verdura nascondono un cuore tenero ricco di gusto. Da servire come antipasto stuzzicante o contorno.
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Tortino di patate e pecorino
Il tortino di patate e pecorino è un piatto ricco di gusto al profumo di rosmarino.
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Polpette di ricotta e prezzemolo
Le polpette di ricotta e prezzemolo sono una piacevole alternativa alle polpette di carne da servire come antipasto o secondo piatto.
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