Importata dall’America in Europa ad opera dei coloni spagnoli, il periodo di raccolta della zucca va da Settembre a tutto Novembre. Nonostante la zucca…

Tra i frutti dell’autunno un posto d’onore lo merita la melagrana, considerata sin dall’antichità considerata il simbolo della longevità e dell’abbondanza. La pianta è…

Le piogge autunnali facilitano la crescita dei funghi, ingrediente prelibato della nostra tradizione culinaria, ma anche un alimento ricco di nutrienti da non sottovalutare….

Diffusa in tutte le aree temperate del mondo, la carota è un elisir di lunga vita. Tante proprietà e virtù sono racchiuse nella parte…

Fiore commestibile della pianta erbacea Brassica oleracea, il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Crucifere. Il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie (25 kcal/100…

Appartenente al genere Citrus il limone è un antico ibrido tra la limetta e il cedro.  E’ un frutto dalle mille qualità: è ricco…

“A somiglianza tua, a tua immagine, arancia, si fece il mondo: rotondo il sole, circondato per spaccarsi di fuoco..” Così Pablo Neruda inizia la…