Perfette da servire come antipasto o da proporre come finger food, le frittelle di carciofi, croccanti all’esterno, custodiscono un cuore morbido.
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Scopri le ricette dei contorni della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Asparagi e funghi antunna
Gli asparagi e i funghi antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un contorno molto gustoso e facile…
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Frittata di patate e cipolle
Servita fredda o calda, la frittata di cipolle e patate può essere un ottimo contorno o antipasto da servire ai vostri ospiti.
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Torta di patate e asparagi
La torta rustica di patate e asparagi è un piatto ricco dal sapore genuino, ma semplicissima nella preparazione.
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Polpette di carciofi
Queste polpettine di carciofi croccanti all’esterno, nascondono un cuore filante. Possono essere un contorno o un antipasto gustoso.
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Carciofi fritti
I croccanti carciofi fritti con la semola saranno un piatto gradito da servire come antipasto o contorno.
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Funghi porcini fritti
Una preparazione semplicissima che richiede solo un ottima materia prima: il fungo porcino.
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Asparagi con le uova
Una ricetta semplice che esalta il connubio perfetto degli asparagi con le uova.
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Asparagi al forno
Nella semplicità si nasconde un grande gusto. Asparagi e pancetta per una ricetta ricca di sapori.
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Torta di patate
Uno scrigno di sapori e morbidezza, semplicissimo nella preparazione ma di grande effetto, non resterà neanche una briciola.
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