Da servire come antipasto o contorno la frittata alla bottarga è una ricetta saporita e facile da eseguire.
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Scopri le ricette dei contorni della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Polpette di polenta e pecorino
Una tira l’altra ..le polpette di polenta e pecorino possono essere servite come gustoso antipasto o come contorno. Le polpette di pecorino nascondono un…
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Torta di melanzane e zucchine
La torta di melanzane e zucchine è un piatto ideale da servire come antipasto o contorno o alternativa vegetariana.
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Melanzane ripiene al carasau
Le melanzane ripiene al carasau sono una ricetta golosa. La croccantezza del pane carasau custodisce il morbido ripieno di formaggio casizolu.
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Patate con cipolle
Le patate con cipolle sono un contorno rustico semplice da preparare ma con un gusto unico.
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Torta salata di funghi e zucchine
Uno scrigno friabile che custodisce il profumo di zucchine e funghi con la golosa morbidezza del formaggio pecorino.
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Moscardini con porcini e bottarga
Sapori di mare e terra si incontrano in questo connubio di moscardini e funghi porcini con una spolverata di bottarga.
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Gamberi in padella
I gamberi in padella sono un piatto semplice e gustoso che ne esalta tutto il sapore del mare.
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Melanzane impanate fritte
Croccanti fuori con un cuore morbido le melanzane impanate fritte sono un piatto semplice da preparare che accontenterà tutti.
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Polpette di melanzane
Antipasto o contorno sfizioso le polpette di melanzane sono un piatto semplice da preparare.
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