La frittata di ricotta e asparagi presenta una consistenza morbidissima con tutto il gusto degli asparagi selvatici.
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Contorni
Scopri le ricette dei contorni della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Frittata al pecorino
La frittata al pecorino è una ricetta semplice e veloce con tutto il gusto del pecorino fresco.
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Cardi gratinati al forno
Una preparazione semplicissima per il cardo, ortaggio invernale. Piatto ricco di gusto, unisce la dolcezza del formaggio pecorino al sapore deciso dei cardi.
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Carciofi in umido
Contorno nutriente adatto alle giornate invernali, i carciofi in umido sono tanto semplici da preparare quanto ricchi di gusto.
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Torta salata di ricotta e verdure
La torta salata con ripieno di ricotta, bieta e scarola è un piatto ideale da servire come stuzzichino o contorno.
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Fave al profumo di finocchietto
Un piatto rustico da servire come antipasto o contorno. Le fave dal gusto dolce e delicato si accompagnano al profumo dell’aglio e del finocchietto selvatico.
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Frittelle di verdure
Le frittelle di verdura nascondono un cuore tenero ricco di gusto. Da servire come antipasto stuzzicante o contorno.
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Panadinas al pecorino e menta
Uno scrigno ripieno di formaggio pecorino con la nota fresca delle foglie di menta. Le panadinas al pecorino e menta possono essere servite come antipasto, contorno,…
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Salsa di funghi porcini e zucchine
La salsa ai funghi porcini e zucchine unisce il gusto delicato della zucchina con l’aroma inconfondibile dei funghi porcini. Consigliato per condire primi piatti…
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Polpette di ricotta e prezzemolo
Le polpette di ricotta e prezzemolo sono una piacevole alternativa alle polpette di carne da servire come antipasto o secondo piatto.
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