I pomodori racchiudono un cuore di gusto leggermente piccante.
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Scopri le ricette dei contorni della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Crema di formaggio pecorino
La crema di formaggio è una crema spalmabile che potrete servire con bruschette di pane civraxiu o sui sottili fogli del pane carasau
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Funghi antunna in verde
I funghi pleyrotus o antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. In…
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Insalata di pomodori e cipolle con pane pistoccu
L’insalata di pomodori e cipolle è un fresco contorno, ideale per accompagnare i vostri secondi piatti.
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Arselle al Vermentino
Le arselle dal gusto delicato di mare in questa ricetta leggermente piccante vengono abbinate al profumo di Vermentino
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Carciofi al verde
I carciofi al verde sono un contorno perfetto o una gustosa alternativa ad un secondo piatto
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Frittelle di cavolfiore
Le frittelle di cavolfiore sono uno stuzzicante antipasto o contorno. Bocconi croccanti che racchiudono un ripieno morbido e saporito.
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Bistecca di melanzane
Un’alternativa golosa e saporita, ideale come contorno o come secondo piatto.
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Patate al forno con peperoni
Le patate al forno con i peperoni sono un contorno genuino o un’alternativa valida al secondo piatto.
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Gamberi piccanti
Una ricetta sfiziosa che unisce il gusto dei gamberi al sapore piccante del peperoncino
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