Un piatto speciale che unisce il gusto unico delle cozze con il profumo dello zafferano e dell’alloro.
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Antipasti
Scopri le ricette degli antipasti della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Cozze al pomodoro
Una ricetta fresca e semplice che esalta tutto il gusto delle cozze.
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Calamari con cipolle
Un’incredibile ricetta che sposa il gusto dei calamari fritti con la dolcezza delle cipolle al profumo di alloro.
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Polpo con patate
Un incontro perfetto tra terra e mare al profumo di alloro.
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Scampi gratinati
Gli scampi gratinati vengono preparati con una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del prodotto.
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Cozze gratinate
Tutto il gusto del mare in questa ricetta semplice da presentare come antipasto o secondo piatto.
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Zuppa di cozze in verde
Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto delle cozze con una spruzzata di vino vermentino di Gallura.
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Fiori di zucca fritti
I fiori di zucchina fritti sono un piatto prelibato, semplice e fresco.
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Bruschetta al pomodoro
Un piatto semplice e veloce che esalta tutto il gusto del pane civraxiu e dei prodotti freschi della nostra terra.
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Ravioli fritti ripieni
Questi ravioli tipici dell’Ogliastra conservano tutto il gusto fresco della menta nel ripieno morbido di patate.
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