Le panadine Fantasia di Nicoletta Solinas sono degli scrigni contenenti ingredienti dal sapore di Sardegna.
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Antipasti
Scopri le ricette degli antipasti della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Panadine ai piselli
Buonissime tortine salate, chiamate panadine, della bravissima Monica Lisa
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Frittatine di bottarga
Da servire come antipasto o contorno le frittatine di bottarga sono una ricetta saporita e facile da eseguire.
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Cozze Fritte
Le cozze fritte sono un antipasto sfizioso, facilissimo da preparare, ma allo stesso tempo originale e gustoso.
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Rotolo di pasta sfoglia con asparagi
Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi è una ricetta semplice da realizzare, perfetta per aperitivi e pic nic di Primavera!
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Polpo con olive
Dal sapore unico il polpo in questa ricetta raccoglie il profumo unico della Vernaccia di Oristano in abbinamento con le olive
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Bruschetta di melanzane e pecorino erborinato
Un piatto rustico e veloce con il formaggio pecorino erborinato che si sposa perfettamente le melanzane grigliate.
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Insalata di polpo e ceci
L’insalata di polpo e ceci è un piatto fresco da gustare come antipasto o secondo piatto.
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Carciofi sott’olio
Un classico della tradizione culinaria sarda, i carciofi sott’olio possono essere serviti come gustoso antipasto o come contorno.
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Uova ripiene con tonno e bottarga
Ottimo antipasto le uova ripiene con tonno e bottarga lasceranno i vostri ospiti a bocca ..piena
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