Un favoloso dolce suggellato dalla marmellata di pesche aromatizzata al rhum.
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Gallina ripiena
Direttamente dal ricettario della nonna, la gallina ripiena, nella migliore tradizione sarda.
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Bruschetta al pomodoro
Un piatto semplice e veloce che esalta tutto il gusto del pane civraxiu e dei prodotti freschi della nostra terra.
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Grigliata mista di pesce
Un piatto ricco di gusto con i prodotti freschissimi del nostro mare.
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Riso ai funghi porcini
In questo piatto speciale tutto il gusto dei funghi porcini al profumo dello zafferano di Sardegna, prodotto DOP.
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Pecora in cappotto
La pecora in cappotto è uno stufato di carne saporito e dal gusto delicato.
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Liquore di melagrana
Il liquore di melagrana è un ottimo digestivo. Ha un sapore delicato e speziato al profumo di cannella.
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Marmellata di corbezzoli
Il corbezzolo è una tipica essenza della macchia mediterranea, vegetando tra altri cespugli e nei boschi di leccio.
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Lumache al sugo
Un piatto saporitissimo della tradizione sarda. Considerata una prelibatezza, per questa ricetta viene preferito su sitzigorru, la Eobania Vermiculata, dal guscio chiaro con striature…
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Ravioli fritti ripieni
Questi ravioli tipici dell’Ogliastra conservano tutto il gusto fresco della menta nel ripieno morbido di patate.
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