Gli Orrubiolus sono delle frittelle dolci che si preparano nel periodo di carnevale.
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Fatti fritti
I “fatti fritti” sono i dolci tipici del carnevale sardo. Provate questa versione di Francesco Meloni.
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Tiramisù con savoiardi sardi
Il buonissimo tiramisù del mitico “Italy” di Carbonia fatto con i savoiardi sardi.
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Frittata di finocchi e spinaci
La frittata con finocchi e spinaci è un piatto semplice da fare e allo stesso tempo saporito, con il gusto caratteristico dei finocchi unito a…
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Torta all’uvetta
Una ricetta deliziosa, per le vostre merende, che esalta il sapore dell’uvetta.
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Fregula con sugo di agnello
Piatto della tradizione sarda rivisitato dal bravissimo Chef Federico Ravot.
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Zippulas de ommu mia
Le zeppole o is zippulas sono dei dolci profumati agli agrumi e allo zafferano, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Da gustare calde sono qui…
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Biscottini al burro
Una ricetta per i “buongiorno” più golosi: biscottini al burro di “Le torte di Francys”.
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Sa coccoi prena
Sa coccoi prena, una focaccia ripiena di formaggio e patate, rappresenta uno dei piatti tipici della tradizione agropastorale dell’Ogliastra.
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Orata con carciofi e patate
Una ricetta buonissima per esaltare il sapore delicato dell’orata sarda.
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