I calamari ripieni sono una classica ricetta della Sardegna. Qui la versione di Maura.
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Pardulas di Sonia Mulas
Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare le pardulas di Sonia Mulas.
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Torta di asparagi e macarronis de busa
La torta di asparagi e macarronis de busa è un piatto gustoso che esalta il sapore degli asparagi selvatici.
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Culurgiones Mon Amour: Culurgiones Ogliastrini di Mamma Antonia
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Coniglio alla cacciatora
Il coniglio alla cacciatora, chiamato nella lingua sarda “coillu a succhittu”, conosce molte varianti. Questa è quella di Marcella Meletti.
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Fainé alla sassarese
La fainé alla sassarese è un piatto di origine genovese tipico della città di Sassari. Il suo nome deriva da fainà o farinata di ceci.
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Panadine Fantasia
Le panadine Fantasia di Nicoletta Solinas sono degli scrigni contenenti ingredienti dal sapore di Sardegna.
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21 febbraio – Giornata internazionale della lingua madre
NOI CELEBRIAMO LA LINGUA SARDA “Le lingue madri, in un approccio multilinguistico, sono fattori essenziali per la qualità dell’istruzione, che è alla base dell’emancipazione…
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Risotto al cavolo viola
Il risotto al cavolo viola è uno dei miei piatti preferiti, anche per il colore!
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Flan di latte
Il flan di latte è un dolce dal sapore speciale. Qui la storica ricetta di Cristina Ennas.
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