- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
Crostoni di pane guttiau e pomodorini
Un antipasto semplice che conserva tutto il sapore del sole. Le sfoglie di pane carasau esaltate dal gusto dell'olio extravergine di oliva con la nota fresca dei pomodorini di stagione.
Ingredienti
- Per il pane guttiau:
- Pane carasau - 6 fogli
- Olio extravergine di oliva
- Sale - q.b.
- Per la salsina:
- Pomodori
- Aglio
- Sale
- Basilico
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Condite con l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale i fogli di pane carasau e accomodateli su una piastra da forno, quindi fateli cuocere per qualche minuto in forno preriscaldato a 200°. Togliete ora il pane guttiau (in sardo significa pane sgocciolato) dal forno, salatelo leggermente, quindi spezzettatelo, distribuitelo su un grande piatto da portata.
