- Yield: Media
- Prep Time: 1h 30 min
- Cook Time: 1h 20 min
Polenta con pomodoro fresco
La polenta con pomodoro fresco è una versione fresca adatta alla stagione primaverile ed estiva
Ingredienti
- Farina - di Granoturco 200 g
- Pomodori - 4
- Olio extravergine d'oliva
- Aglio - 2 spicchi
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
Preparate la polenta versandola a pioggia in 60 cl di acqua salata. Rovesciatela calda su un vassoio e lasciatela rassodare. Rosolate in una padella con olio l'aglio tritato e parte del prezzemolo. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzi, aggiustate di sale e saltate per qualche minuto. Versateli sopra la polenta e servite.
