- Yield: Facile
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
Torta salata di ricotta e carote
La torta salata di ricotta e carote è un piatto che profuma di primavera
Ingredienti
- Pasta sfoglia - 250 g
- Carote - 500 g grattuggiate
- Olio extravergine di oliva
- Uova - 2
- Uova - 1 tuorlo
- Ricotta - 200 g
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
Cuocete le carote in un'ampia padella con un filo d'olio per 15 minuti circa, salate e aggiungete il prezzemolo tritato. Lavorate la ricotta con le uova e il tuorlo, aggiungete le carote e amalgamate il tutto. Stendete il rotolo di pasta sfoglia in uno stampo foderato con carta forno, versate il ripieno e cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
