- Yield: Media
- Prep Time: 2h 05 min
- Cook Time: 5 minutes
Costine di maiale ai profumi mediterranei
Una ricetta unica che regala alle vostre costine di maiale cotte arrosto il profumo del Vermentino e delle spezie mediterranee.
Ingredienti
Preparazione
Preparate la marinatura con il vino, l'aglio schiacciato, due bacche di ginepro, il rosmarino e il timo tritati. Mettete le vostre costine a marinare per circa 2 ore coperte in frigo. Scolate le costine conservando la marinata. Grigliate le vostre costine su griglia calda per circa 5 minuti per lato. Continuate la cottura cospargendo di tanto in tanto un po' della marinata per altri 10 minuti su ciascun lato, finché le costine non risulteranno tenere e dorate.
