- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Carciofi arrosto
Una ricetta semplice che esalta tutto il gusto dei carciofi cotti alla brace
Ingredienti
- Carciofi - 6
- Aglio - 2 spicchi
- Prezzemolo
- Pomodori - secchi, 2
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione
Preparate un trito finissimo di aglio, prezzemolo e pomodoro secco. Allargate le foglie del carciofo per condire l'interno con il trito e aggiungete un filo d'olio. Non appena la brace sarà pronta disponete i vostri carciofi sulla graticola e cuocete per circa mezz'ora avendo cura di rigirare i carciofi. Servite caldi.
