- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
Costine di maiale al rosmarino
Le costine di maiale in padella sono semplici e gustose accompagnate dal profumo di rosmarino.
Ingredienti
- Carne di Maiale - 4 costine
- Aglio - 3 spicchi in camicia
- Rosmarino - 1 rametto
- Olio extravergine di oliva
- Vino - vermentino, 1 bicchiere
- Sale
Preparazione
Mettete in un'ampia padella l’olio, l’aglio in camicia leggermente schiacciato, il rosmarino, le costine e un bel bicchiere di vino. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa un'ora, girando le costine di tanto in tanto. Togliete il coperchio, fate evaporare tutto il liquido e terminate con un ultima veloce rosolatura.
