- Yield: Facile
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Budino allo zafferano
Tutto il profumo dello zafferano in questo goloso dessert al cucchiaio
Ingredienti
- Latte - 1 l
- Amido di frumento - 100 g
- Zafferano - 1 bustina
- Zucchero - 8 cucchiai
- Filu' e ferru - o acquavite
Preparazione
Versate in una pentola a poco a poco il latte e l'amido di frumento, lo zucchero e lo zafferano. Mettete sul fuoco e lavorate, eliminando i grumi, fino a farlo addensare. Aggiungete un po' di filu e ferru. Versate ora il vostro composto negli stampini, fateli intiepidire e riponeteli in frigo. Servite freddo decorandolo con un po' di caramello.
