- Yield: Media
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Orate con pomodori e rosmarino
Le orate si sposano con il profumo del rosmarino e del vino vermentino accompagnate dai pomodori.
Preparazione
Squamate ed eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli bene. Salateli all’interno e inserite in ciascuno anche un rametto di rosmarino. Accendete il forno a 180°. Ungete con olio una pirofila e adagiatevi i pesci, disponete qualche ago di rosmarino e i pomodori tagliati a fette. Aggiungete il vino e un buon giro d’olio. Salate e pepate e cuocete nel forno ben caldo per circa 15 minuti.
