- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Tagliolini ai funghi porcini
La pasta all'uovo ben si abbina ai funghi porcini regalando un piatto dal gusto unico.
Ingredienti
- Tagliolini - all'uovo, 400 g
- Funghi - porcini, 500 g
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Aglio - 2 spicchi
- Sale
Preparazione
Pulite delicatamente i funghi porcini con un canovaccio umido, tagliando la parte finale del gambo. Fate soffriggere l'aglio schiacciato in abbondante olio. Una volta dorato toglietelo e aggiungete i funghi porcini tagliati a pezzetti non troppo piccoli. Cuocete per circa 15 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella padella. Mescolate bene e servite con una spolverata di prezzemolo fresco.
